如今市場(chǎng)上酒的類型有許多，比如我們所認(rèn)識(shí)的白酒、紅酒、葡萄酒、啤酒，因?yàn)檫@些分類的出現(xiàn)，市場(chǎng)漸漸的被分流了，但是從分析的市場(chǎng)數(shù)據(jù)來看，喝散裝白酒的消耗者照舊比較多，喝起來沒有太多的局限，所以受眾群體比較多，這也是為什么許多人喜好喝散裝酒的緣故原由，也是只是其中的一部分！

1、過度包裝帶來的極簡(jiǎn)回流
既然白酒是為了娛樂和接待，白酒就成了一個(gè)符號(hào)，白酒質(zhì)量如何也無所謂，只要牌子定位正確和牌子規(guī)劃響亮，包裝豪華奪目，那么白酒的過度包裝就盛行，白酒就成了沒有手藝的品牌規(guī)劃。
所謂“繁華，平淡”，沒有人是愚笨的，喝了多少年這種廣告酒，羊毛出在羊身上，高昂的廣告成本，渠道成本，包裝成本，制作成本都被扔掉，這種酒只能是廉價(jià)的酒精加冷水！
2、散白酒的概念化時(shí)代
樂意風(fēng)俗喝散酒人群的人一向沒變，一向在探求質(zhì)量更好的散酒。
3、散酒市場(chǎng)向傳統(tǒng)工藝的回流

如今人們都在臆測(cè)回流法，一提起來就覺得是在回歸傳統(tǒng)。其實(shí)回流這個(gè)詞不能概括古代的方法。

散白酒的發(fā)展條件是什么
散白酒是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。假如顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分，口感受影響，不變色為勾兌酒，由于勾兌酒碰到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā)，且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城雖然有許多散酒營(yíng)銷點(diǎn)，但縣城居民購買消耗的很少，約占總市場(chǎng)4－6%份額。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消耗水平卻在8－12元/瓶左右，并且各類中檔品牌販賣行情看好。散酒生存的特點(diǎn)是酒的價(jià)格便宜，且迎合當(dāng)前消耗者水平低的情況，所以目前農(nóng)村散酒市場(chǎng)還有肯定市場(chǎng)潛力可挖。品評(píng)酒的甘爽程度，是區(qū)別不同酒質(zhì)量差的緊張依據(jù)。綿甜是優(yōu)秀濃香型白酒的重要特點(diǎn)，表現(xiàn)為甜得天然愉快、酒體醇厚，稍差的酒不是綿甜，只是醇甜或甜味不凸起，酒體顯單薄、味短、陳味不夠。

目前散酒的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和生存只是一種短期性過渡舉動(dòng)。由于，散酒市場(chǎng)的存在和發(fā)展條件取決于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)賡續(xù)發(fā)展和繁榮，散酒生存空間就會(huì)慢慢消散；市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩和滯后，散酒市場(chǎng)就會(huì)復(fù)蘇和有潛力可挖。因此，某些白酒企業(yè)在經(jīng)營(yíng)散酒販賣生產(chǎn)同時(shí)，是否要大力開發(fā)市場(chǎng)和品牌力度要持穩(wěn)重態(tài)度。另一方面，某些白酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較好，對(duì)散酒經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)時(shí)不可作為主導(dǎo)品牌開發(fā)和霸占市場(chǎng)拳頭品牌。