白酒放置時(shí)也要特別很是講究,專(zhuān)業(yè)貯存方法與在家保存酒的方法不同。那么，怎么貯存散裝白酒呢？

1、容器宜小不宜大
我們要遴選封閉性比較好的容器貯存，不要常常性的敞開(kāi)瓶口，如許就能夠防止白酒接觸到空氣防止被氧化。遴選小型的容器儲(chǔ)值，如許酒的溫度能夠很好地堅(jiān)持在固定的溫度。

一樣平常來(lái)說(shuō)20度左右是恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)闇囟冗^(guò)高，白酒就會(huì)蒸騰很快，溫度過(guò)低，又會(huì)影響到白酒的貯存結(jié)果。陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對(duì)能使白酒的質(zhì)量更好，而且越放越香。

2、恰當(dāng)攪拌助口味保存
恰當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)窮消融的。但因?yàn)楸戎夭煌?，酒在貯存過(guò)程中，上層的散酒度數(shù)偏高，下層的酒度偏低。假如久存，封蓋又不精密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的同等，故在零取前要用一木耙，恰當(dāng)攪拌，上下勾勻。

3、散裝白酒盛裝不宜滿(mǎn)
勿太滿(mǎn)容器不要裝得太滿(mǎn)，防止氣溫升高造成酒的外溢。還要常常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。削減損耗，售取酒時(shí)不要間隔容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤(pán)接酒。

售取酒的東西用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以堅(jiān)持東西的濕潤(rùn)，削減酒的皮沾。用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，假如感覺(jué)仍是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛟S用泥把瓶口封起來(lái)也是能夠的。裝好后放在地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，有利于散裝白酒的自然老熟。